Festa della mamma con mamma e bimba tutte di zucchero

In un momento di super romanticismo ho sfornato l'idea per questa torta ^^
Una torta retrò con mamma e bimba rigorosamente di zucchero  :)
L'idea era quella che mamma e bimba si tenessero per mano ma diventava difficile il trasporto poi sulla torta senza incombere a rotture di tutte le sorti  e conseguenti ingessature all'ultimo minuto...
quindi... base torta alla panna, bagnata con succo d'ananas sciroppato, farcito con crema pasticcera con tochetti di ananas... cosparsa con un velo di cioccolato fuso per far aderire i mattoni del bordo e le placche del pavimento; questi ultimi, rose, balaustra e mamma con bimba tutto in pdz

Torta con uovo per Pasqua

Pasqua 2012... ordine perentorio: LA TORTA DEVE ESSERE PICCOLISSIMA!!!! niente paura ci penso io!!! ^^  torta da 18cm di diametro... ricoperta con cioccolato plastico... e sopra un bel ovone (giusto per dare al tutto un po' di volume  ^^ ).
Il topper dell'uovo e le decorazioni su di esso e sulla torta sono in royal icing; rose, drappo e centrino sottostante in pdz bianca. Il centrino è stato ricamato con la tecnica anglaise embrodery.
La torta a mio parere e di mio fratello era squisita :) sembrava un tiramisù!! pan di spagna aromatizzato al caffè, bagna caffèlatte, farcia crema pasticcera al caffè con aggiunta di panna montata...
(le foto fanno pena... l'ho finita che era sera tardi e se usavo il flash non mi tenevano le batterie)

Un orticello per la festa del papà

Festa del papà 2012 
Mi sto dando alla psicologia ogni volta che mi metto a realizzare una torta ultimamente ...
Al papà amante di orto cosa più gradita di un orticello?
La torta era una sacher, la staccionata fatta con biscottini simil togo, cioccolato fuso per simulare la terra dell'orto... (volevo cospargere il tutto con il cacao in polvere ma ero in ritardissimo e non ho potuto aspettare che solidificasse, decori tutti in pdz  (notare il baffo rossiccio del pappo ^^ proprio come il suo!!)

Torta compleanno mamma

Non capisco come mai mi ritrovo con una solo foto di questa torta ...
comunque... esperienza scarpa mai più!!!! la prossima volta che sia SANDALO!!!!  :)
La mamma che di recente è diventata un'accanita fan di twilight e amante di scarpe col tacco... che mi toccava fare? ovvio!!! la scarpa da sposa di Isabella Swan!!!   o almeno ci ho provato...   per farla ho anche sacrificato un mio paio di decoltè per ricavare la sagoma della tomaia (mannaggia a me e alla mia pazzia)
bè... fatto in tempo a sistemare la punta che il dietro si stava già asciugando e crepando... risultato??? sembra una scarpa usata!!! argggggggggg
Tortando alla torta... ho fatto una cosa semplicissima... pan di spagna aromatizzato alla vaniglia e crema pasticcera... copertura, fiori e scarpa in pdz

Torta 58° compleanno papà

Ok avete ragione... non è molto addatta ad un uomo di quasi 58 anni... ma battesimi e compleanni per bimbi non me ne capitano mai  :(
quindi il pappo si è assorbito una torta a due piani: piano inferiore da 20cm superiore da 12... rivestito di pdz azzurra, fiori in pdz bianca, coroncine e farfalle in royal icing 
La torta era un pan di spagna diviso in 3... il piano sotto al cacao, i due superiori bianco aromatizzato alla vaniglia... bagnato con rhum diluito con acqua e zucchero e farcito con, primo strato crema al mascarpone, secondo strato con crema alla nutella 

Torta 6° anniversario

Questa torta l'ho realizzata per il nostro 6° anniversario di matrimonio... era la prima volta che mi cimentavo con i pupazzetti e non sapendo i tempi di asciugatura li preparai in laaaaaargo anticipo...  infatti arrivarono che sembravano due sassi sulla torta :)
La base era un pan di spagna bagnato con batida de coco e farcita con cema simil raffaello... con lo stesso impasto (prima di aggiungerci la panna per renderla più soffice) ho fatto anche dei raffaello da intervallare ai bignè, farciti con la pasticcera, come decorazione lungo il bordo. Copertura e orsetti in pdz (il marrone l'ho ottenuto colorando con il cacao amaro)  i cuori in ghiaccia sempre colorata con il cacao...

Torta con chiesetta per anniversario

Una chiesetta romantica con una cascata di rose su un praticello ben curato...  quale posto più ideale per festeggiare i 32 anni di matrimonio dei miei genitori? 
La chiesetta è in royal icing (ho fatto i pezzi per farne due perchè ne uscisse una sana), copertura e rose in pdz al miele bianca, fiocco e nastrino in raso.
La torta è un pan di spagna aromatizzato alla vaniglia e farcito con crema chantilly e pezzetti di cioccolato... fettina accompagnata da panna montata...

Un pacco regalo per la festa della mamma

Pensando a che regalo fare per la mia mammina...  e non sapendo veramente cosa regalarle... ho pensato di regalarle la torta... in una bella confezione regalo :)
Tutta la copertura è in pdz, la torta è un doppio pan di spagna di 20cm di diametro, bagnato con succo di fragole fatte macerare con limone e zucchero, farcita su due strati con crema chantilly e pezzettini di fragola... era subblimamente gnammmmmmm

Torta per onomastico

E dopo la torta di Pasqua, visto il successo che ha avuto la crema all'amaretto, mi hanno chiesto un remake per una zia che faceva l'onomastico...
Qui mi sono cimentata con i fiori in pdz per la prima volta...  lasciamo stare và... dovevano essere delle rose con i petali un po' moddi ed invece sembrano garofani...
Collare in royal icing sul fondo della torta (ci avevo preso gusto :) ), come per i decori laterali, il resto tutto in pdz. Il centrino decorato con la tecnica brush embrodery.
Torta pan di spagna classico, bagnato con liquore all'amaretto e farcita con crema all'amaretto...

Torta Pasqua 2011

E dopo il cioccolato plastico... e chi mi ferma più?? arriva Pasqua... e come tutta sua mamma (il suo primo lavoro ad intaglio sono state delle tende... del tipo se devo provare lo faccio alla grande) mi sono buttata sulla pasta di zucchero (perchè mi serviva n bel bianco) e ho provato la ghiaccia reale ( o Royal icing)... e qui ho trovato il paradiso!!! 

I collari li ho rifatti 4 volte... continuavano a spezzarsi... ma alla fine ho vinto io!!! 

La torta l'ho fatta seguendo i gusti di mio marito...  pan di spagna classico, bagnato con liquore all'amaretto, e farcito con crema all'amaretto... tutti han detto che era buona ma sarà che a me l'amaretto non piace molto quindi non ho apprezzato come è il mio classico...

Sotto e sopra due collari in royal icing, come i decori laterali. Copertura, voulant e centrino azzurro in pdz (non avevo ancora i colori in polvere e solo dio sa quante fialette ho utilizzato di azzurro:  aggiungi colorante, aggiungi zav... aggiungi colorante, aggiungi zav... e via dicendo... ) , quest'ultimo decorato con la tecnica brush embrodery

foto della prova di assemblaggio

Rotolo per la festa del papà

La mia prima torta decorata!!! un pan di spagna al cacao arrotolato e farcito con crema alla ricotta e scagliette di cioccolato… E per la prima volta ho sperimentato il cioccolato pslatico!! Non vi dico quante barrette di cioccolato ho buttato via!! Quello nero era uscito al primo colpo… ma quello bianco non ne voleva sapere… continuava a separarsi il burro dal cacao… e si formava una massa che si sbriciolava e rimaneva untissima… alla fine leggendo su vari forum consigli in merito, ho scoperto che tutto dipendeva… non da me :D ma dalla marca del cioccolato!! Così catapultata al supermercato ho preso 4 qualità differenti… e finalmente ho avuto in mano il mio bel panetto di cioccolato plastico bianco!!!

Calle e rose sono state infilzate su dei stuzzicadenti… le foglie tirate un po’ troppo sottili… ma per essere stata la mia prima torta decorata sono rimasta entusiasta!! E la faccia di mia mamma e di mio papà quando hanno aperto la scatola?? Non ha prezzo…

Il mio piccolo mondo di fantasia…

Ed eccomi qui, nel mio angolino, tutto mio dove poter condividere con chiunque abbia bisogno di un po’ di tenerezza in un mondo sempre più duro, le mie piccole creazioni… Ho da poco scoperto questa mia passione, la passione verso le paste modellabili… un anno e mezzo fa, e precisamente per la festa del papà del 2011, ho realizzato la mia prima torta decorata… Sperimentato e provato il cioccolato plastico e successivamente, volendo una pasta bella bianca, sono approdata alla pasta di zucchero e alla mia amata ghiaccia reale :)

Un giorno, poi, volendo provare una ricetta in cui prevedeva la glicerina, mandai mio marito in farmacia chiedendogli anche se poteva informarsi sul costo della paraffina liquida per la ricetta della porcellana fria (o porcellana fredda o pasta di mais)… e così il mio dolce ¾ tornò a casa con il mio bel boccettone di paraffina e una nuova ricetta da sperimentare… la mamma stava diventando sempre più angosciata perché facessi torte sempre più piccole, e il suo dispiacere quando doveva tagliarle… così optai per una torta/regalo ma che potesse rimanere anche come ricordo… e da giugno di quest’anno ho iniziato anche a produrre oggettini in porcellana fredda!!

Questo un breve riassunto su come sono arrivata a scoprire questa mia passione, ogni volta che creo qualcosa mi dimentico di tutto… anche della pentola sul fuoco :P (povero maritino)… mi ritrovo a fantasticare, a sognare, tornare bambina e creare i vestitini alle mie bamboline, creare le rose che non riesco a far regnare nel giardino, creare quello che ho nel cuore o quello che significa per me colui o colei a cui il mio oggetto è destinato… il mio piccolo mondo di fantasia…